Trophée du Bouchon lyonnais Gâteau de foies de volaille bouchon Hugon Gâteau de foie quenelles Muriel FerrariCafé des Artisans le bouchon de Muriel Gâteau de foie de volaille de Dominique Seigneurgent (La Bonne fourchette) Gâteau de lapin en gelée par Joseph Viola Restaurant Daniel et Denise Gratinée Lyonnaise Façon Hugon Grillade des mariniers du RhôneDe bons petits plats typiques, simples, à base de produits frais, du terroir, préparés sur place avec amour quenelles, cochonnaille, tablier de sapeur, gâteau de foie de volaille, cervelle de canuts, tarte à la praline 4 Le tout accompagné de l'indispensable pot lyonnais (Beaujolais ou Côtes du Rhône bien sûr)CUISINE DES BOUCHONS LYONNAIS imprimer Gâteau de foie de volaille ,de Catherine Roux b>chef du Comptoir d'Alice à Lyon GÂTEAU DE FOIE DE VOLAILLE DE CATHERINE ROUX , Ingrédients pour 10 personnes 500 gr de foie de volaille 3 échalotes 3 gousses d'ail 100 gr de persil 6 oeufs 3/4 de lait 150 gr de pain rassi 1 louche de crème sel poivre Préparer une bonne
You Ate What A Fearless Foodie S Foray Into The Bouchons Of Lyon The Washington Post
